为了摧毁垄断生鲜市场的黑帮，警方派出的卧底化身屠夫，用最原始的方式在屠宰场里展开一场“新鲜”的清理行动。
代号“屠夫”的卧底警察秀赫成功渗透进了控制全国农产品市场的黑帮“鲜光派”。为了获得老大的信任，他被迫在血腥的屠宰场里处理对手的尸体，手法越来越娴熟，内心却越来越麻木。就在即将收网之际，他的上线警官被害，警察局否认他的存在。秀赫成了一个被黑白两道追杀的孤魂野鬼。更糟糕的是，他发现“鲜光派”不仅控制市场，还在用市场做掩护，进行着人体器官的非法交易。走投无路的秀赫决定不再当卧底，他在那个巨大的、挂满肉钩的冷冻仓库里，对着追踪而来的杀手们按下了冷冻开关。这里不是屠宰场，而是他为黑帮设计的坟场。
动作设计极具工业美学，冰冷、精准、残酷。男主从“正义的伙伴”到“疯狂的复仇鬼”的转变令人信服又心疼。最后冷藏室大战的血浆量虽然大，但每一滴都洒在剧情痛点上。
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